WWF suosittaa: Joulupöytään paikallista kalasaalista

Paikallisten kalastajien pyytämät hauet ja ahvenet ovat erinomainen valinta joulupöytään, muistuttaa WWF. Hyvällä omallatunnolla voi ostaa niiden lisäksi hummeria, kuhaa, muikkua, silliä, silakkaa ja kampelaa. Kirjolohen ostoa kannattaa harkinta ja turskan ostosta pidättäytyä kokonaan.

Lähialueelta pyydetty kala on todennäköisesti tuoreempaa kuin kaukaa kuljetettu. Kotimaisen kalan suosiminen tukee myös suomalaista kalastusta ja tuo leipää oman maan kalastajille.

WWF on julkaissut yhdessä keittiömestari Markus Maulavirran oppaan Meren herkkuja, ole hyvä. Opas neuvoo tekemään viisaita kalavalintoja, jotka vähentävät ympäristöhaittoja. Maulavirta toimii WWF:n Luonnon lähettiläänä.

Taimenia ja siikoja.